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#Typ2DiabetesRemission #BlutzuckerführungbeiTyp1 #Kohlenhydratqualität #ErnährungsundBewegungstagebuch #diabetesgerechteAlltagsrezepte #DieErnhrungsDocsDiabetesheilen
„Die Ernährungs-Docs – Diabetes heilen“ ist ein medizinisch orientierter Ernährungsratgeber von Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen. Die aktualisierte Neuausgabe richtet sich vor allem an Menschen mit Typ-2-Diabetes, schließt aber auch Hinweise zur Verbesserung der Blutzuckerführung bei Typ 1 ein. Im Mittelpunkt steht die Annahme, dass Ernährung, Bewegung und Gewichtsmanagement den Verlauf eines Typ-2-Diabetes erheblich beeinflussen können. Das Buch verbindet verständlich aufbereitete Informationen über Stoffwechsel und Therapie mit konkreten Hilfen für den Küchenalltag. Dazu gehören mehr als 60 Rezepte sowie ein Ernährungs- und Bewegungstagebuch. Der Titel verwendet den Begriff „heilen“ offensiv; medizinisch ist jedoch zu unterscheiden zwischen einer möglichen Typ-2-Diabetes-Remission und einer garantiert dauerhaften Heilung. Entsprechend liegt der praktische Wert des Ratgebers weniger in einem pauschalen Versprechen als in der Vermittlung von Prinzipien, mit denen Betroffene ihre Gewohnheiten prüfen, Blutzuckerziele unterstützen und ärztliche Behandlungen sinnvoll begleiten können.