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- Weiterlesen: https://german.9natree.com/read/3965845438/
#Stäbchenprobe #RührundBlechkuchen #KäsekuchenKlassiker #BackbasicsundOfenpraxis #HerzhaftesGebäckundBrötchen #Emmibackteinfach
„Emmi backt einfach“ von Christiane Emma Prolic ist ein deutschsprachiges Backbuch, das sich auf alltagstaugliche Kuchen- und Gebäckrezepte konzentriert. Als erstes reines Backbuch der Autorin knüpft es an die erfolgreiche Reihe „Emmi kocht einfach“ an und überträgt deren Grundprinzip – klare, verlässliche Anleitungen für Menschen mit wenig Zeit oder geringer Küchenerfahrung – auf den Bereich des Backens. Das Buch versammelt 75 Rezepte für klassische süße und herzhafte Backwaren, darunter Rühr- und Blechkuchen, Obstkuchen, Käsekuchen, Kleingebäck, winterliche Spezialitäten sowie Brot und Brötchen. Ein einleitender Teil zu Grundwissen, Tipps und Tricks soll typische Unsicherheiten beim Backen verringern. Der Zweck ist damit weniger, ausgefallene Patisserie oder experimentelle Trends zu präsentieren, als bewährte Favoriten nachvollziehbar zugänglich zu machen. Prolic richtet sich besonders an Personen, die bei Teigen, Backzeiten und Garproben Orientierung wünschen, aber dennoch Ergebnisse für Familie, Alltag und Einladungen zubereiten möchten.