![[Rezensiert] Gewürze (DK Verlag) Zusammengefasst.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2688927/c1a-085k3-dmm1zng0cn8m-9qpks8.jpg)
Show Notes
Gewürze (DK Verlag)
- Amazon Germany Store: https://www.amazon.de/dp/3831038341?tag=9natreegerman-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Gew%C3%BCrze-DK-Verlag.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/wissen-kompakt-kr%C3%A4uter-gew%C3%BCrze-kurkuma-das-goldene/id1876680224?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Gew+rze+DK+Verlag+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Weiterlesen: https://german.9natree.com/read/3831038341/
#PeriodensystemderGewürze #AromengruppenundGeschmackskombinationen #GewürzporträtsausallerWelt #Gewürzmischungenselbstherstellen #ZubereitungsmethodenfürGewürze #Gewrze
„Gewürze: Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren“ ist ein reich illustriertes Sach- und Kochbuch des DK Verlags, das die praktische Verwendung von Gewürzen mit verständlich aufbereiteter Aromenkunde verbindet. Im Mittelpunkt stehen 60 Gewürze aus verschiedenen Weltregionen: Ihre geschmacklichen Eigenschaften, typischen kulinarischen Kontexte und geeigneten Zubereitungsweisen werden in Einzelporträts vorgestellt. Ergänzt wird dieses Nachschlagewerk durch 65 Rezepte für Gewürzmischungen und Gerichte. Das Buch verfolgt damit nicht bloß das Ziel, Rezepte zu liefern, sondern Entscheidungen beim Würzen nachvollziehbar zu machen. Ein zentrales Ordnungsinstrument ist das von Dr. Stuart Farrimond entwickelte „Periodensystem der Gewürze“, das Gewürze nach Geschmacksgruppen strukturiert und Kombinationen leichter lesbar machen soll. Regionale Gewürztraditionen liefern zusätzlichen Kontext. Die deutsche Ausgabe erschien 2019, umfasst 224 Seiten und richtet sich vor allem an ambitionierte Hobbyköchinnen und Hobbyköche, die über vertraute Standardwürzungen hinausgehen und Aromen gezielter einsetzen möchten.
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- Weiterlesen: https://german.9natree.com/read/3831038341/
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„Gewürze: Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren“ ist ein reich illustriertes Sach- und Kochbuch des DK Verlags, das die praktische Verwendung von Gewürzen mit verständlich aufbereiteter Aromenkunde verbindet. Im Mittelpunkt stehen 60 Gewürze aus verschiedenen Weltregionen: Ihre geschmacklichen Eigenschaften, typischen kulinarischen Kontexte und geeigneten Zubereitungsweisen werden in Einzelporträts vorgestellt. Ergänzt wird dieses Nachschlagewerk durch 65 Rezepte für Gewürzmischungen und Gerichte. Das Buch verfolgt damit nicht bloß das Ziel, Rezepte zu liefern, sondern Entscheidungen beim Würzen nachvollziehbar zu machen. Ein zentrales Ordnungsinstrument ist das von Dr. Stuart Farrimond entwickelte „Periodensystem der Gewürze“, das Gewürze nach Geschmacksgruppen strukturiert und Kombinationen leichter lesbar machen soll. Regionale Gewürztraditionen liefern zusätzlichen Kontext. Die deutsche Ausgabe erschien 2019, umfasst 224 Seiten und richtet sich vor allem an ambitionierte Hobbyköchinnen und Hobbyköche, die über vertraute Standardwürzungen hinausgehen und Aromen gezielter einsetzen möchten.
