Show Notes
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Claudia Rolings „Ninja Creami DELUXE Rezeptbuch ohne Zucker“ ist ein deutschsprachiges Spezialkochbuch für die Ninja-Creami-Deluxe-Eismaschine. Es richtet sich an Menschen, die gefrorene Desserts und Getränke selbst zubereiten möchten, dabei jedoch auf zugesetzten beziehungsweise industriellen Zucker verzichten wollen. Der Schwerpunkt liegt auf mehr als 80 farbig präsentierten Rezepten für die Funktionen des Geräts: Eiscreme, Gelato, Sorbet, Frozen Yogurt, Milchshakes, Proteineis, Slushis, Frozen Drinks und Frappés. Ergänzend vermittelt das Buch Grundlagen, die für Creami-Rezepte besonders wichtig sind: die Zusammensetzung einer gefrorenen Basis, das Vermeiden störender Eiskristalle und das Nachbearbeiten der Textur. Sein Zweck ist damit nicht allein, Rezeptideen zu liefern, sondern die Nutzung eines spezifischen Küchengeräts verlässlicher und anpassbarer zu machen. Die angekündigten Varianten für proteinreiche, kohlenhydratarme, laktosefreie oder vegane Zubereitungen ordnen das Buch im Bereich alltagsnaher, ernährungsbewusster Dessertküche ein. Es verbindet eine klar begrenzte Zutatenphilosophie mit der Vielfalt der Deluxe-Funktionen.