Show Notes
- Amazon Germany Store: https://www.amazon.de/dp/3831035830?tag=9natreegerman-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Simple-Das-Kochbuch-DK-Verlag.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/simple-food-kohlenhydratfreie-rezepte-einfach-und-schnell/id1855291914?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Simple+Das+Kochbuch+DK+Verlag+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Weiterlesen: https://german.9natree.com/read/3831035830/
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„Simple. Das Kochbuch“ ist ein alltagsorientiertes Kochbuch von Yotam Ottolenghi, erschienen im DK Verlag, das dessen aromenbetonten Stil bewusst mit praktikabler Planung verbindet. Die deutsche Ausgabe umfasst 130 Rezepte und richtet sich nicht an eine streng definierte regionale Küche, sondern an Menschen, die aus überschaubarem Aufwand markante Gerichte entwickeln möchten. Ottolenghi ist vor allem für Gemüsegerichte, intensive Würzungen und Kombinationen bekannt, die mediterrane und nahöstliche Einflüsse aufgreifen. Der Titel verspricht dabei keine geschmacksneutrale Minimalismus-Küche, sondern Vereinfachung bei Einkauf, Zeitbedarf oder Vorbereitung. Sein zentrales Ordnungsprinzip sind sechs Kürzel, die zu jedem Rezept passen: schnell, mit höchstens zehn Zutaten, vorbereitbar, aus dem Vorrat, weitgehend selbstlaufend oder einfacher als erwartet. Das Buch dient damit zugleich als Rezeptesammlung und als Entscheidungshilfe für konkrete Alltagssituationen. Beispiele wie Harissa-Tofu oder Lamm-Feta-Bällchen verdeutlichen den Anspruch: vertraute Kochabläufe werden mit würzigen, kontrastreichen Komponenten so kombiniert, dass sie unverkennbar nach Ottolenghi schmecken, ohne ein umfangreiches Projekt zu werden.