Show Notes
- Amazon Germany Store: https://www.amazon.de/dp/3000810331?tag=9natreegerman-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Weck-Das-original-Einkochbuch-Weck-Team.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Weck+Das+original+Einkochbuch+Weck+Team+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Weiterlesen: https://german.9natree.com/read/3000810331/
#WECKEinkochmethode #Einwecksicherheit #SaisonaleVorratshaltung #FermentiertesGemüse #Chutneys,SäfteundSuppen #WeckDasoriginalEinkochbuch
„Weck – Das original Einkochbuch“ ist ein deutschsprachiges Praxis- und Rezeptbuch zum Einkochen und Fermentieren, herausgegeben vom Weck Team beziehungsweise der WECK glass and packaging GmbH. Die 2025 erschienene, 256 Seiten umfassende Hardcover-Ausgabe verbindet Grundlagenwissen mit mehr als 50 Rezepten und Anregungen für die Vorratshaltung. Im Mittelpunkt stehen klassische Einweckverfahren mit WECK-Gläsern, aber auch fermentierte Zubereitungen und Anwendungen für den Küchenalltag. Das Buch behandelt süße Konserven wie Marmeladen, Gelees und Kompotte ebenso wie pikante Erzeugnisse, etwa Chutneys, eingelegte Gemüse, Säfte, Suppen und haltbar gemachte Gerichte. Sein Zweck ist nicht allein, Rezepte bereitzustellen: Es soll die technischen Abläufe, die Auswahl von Gläsern und Zubehör sowie die Sicherheitsaspekte des Haltbarmachens verständlich vermitteln. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Bilder, ein Saisonkalender und praktische Hinweise richten sich an Einsteiger, ohne erfahrene Einkochende auszuschließen. Damit positioniert sich das Werk als umfassender Leitfaden für saisonale Verarbeitung, geplante Vorräte und selbstgemachte Lebensmittel.