![[Rezensiert] Natürlich Fermentieren (WECK glass and packaging GmbH) Zusammengefasst.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2684492/c1a-085k3-mkkwon7mt1d7-znlkhh.jpg)
Show Notes
Natürlich Fermentieren (WECK glass and packaging GmbH)
- Amazon Germany Store: https://www.amazon.de/dp/3692320035?tag=9natreegerman-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Nat%C3%BCrlich-Fermentieren-WECK-glass-and-packaging-GmbH.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/fermentieren-f%C3%BCr-anf%C3%A4nger-so-fermentieren-sie-lebensmittel/id1465434750?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Nat+rlich+Fermentieren+WECK+glass+and+packaging+GmbH+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Weiterlesen: https://german.9natree.com/read/3692320035/
#Milchsäurefermentation #KimchiundGemüsefermente #ErstundZweitfermentation #KombuchaundKefir #SauerteigfürBrot,WaffelnundPasta #NatrlichFermentieren
„Natürlich Fermentieren“ ist ein praxisorientiertes Grundlagen- und Rezeptbuch des WECK-Teams zur Fermentation als Form der Lebensmittelkonservierung und Geschmacksentwicklung. Der Band verbindet erklärendes Wissen über mikrobielle Prozesse mit mehr als 70 Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Sein Gegenstand ist bewusst breit gefasst: Neben der Milchsäurefermentation von Gemüse behandelt er Kimchi, Kombucha, Wasser- und Milchkefir, Joghurt, Bier, Essig sowie Sauerteig. Damit richtet sich das Buch nicht nur an Menschen, die Vorräte anlegen möchten, sondern ebenso an Leserinnen und Leser, die fermentierte Zutaten und Getränke in die alltägliche Küche integrieren wollen. Die Darstellung scheint auf praktische Umsetzbarkeit angelegt zu sein: Grundtechniken werden durch Ideen zur Weiterverwendung der hergestellten Fermente ergänzt. Fachliche Beiträge und Antworten von fünf Fermentationsexpertinnen und -experten sollen typische Verständnis- und Anwendungsfragen einordnen. Als hochwertig ausgestattetes Hardcover mit Saisonkalender, Notizseiten und Rezeptregister positioniert sich das Werk zugleich als Arbeitsbuch für wiederholtes Nachschlagen.
- Amazon Germany Store: https://www.amazon.de/dp/3692320035?tag=9natreegerman-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Nat%C3%BCrlich-Fermentieren-WECK-glass-and-packaging-GmbH.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/fermentieren-f%C3%BCr-anf%C3%A4nger-so-fermentieren-sie-lebensmittel/id1465434750?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Nat+rlich+Fermentieren+WECK+glass+and+packaging+GmbH+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Weiterlesen: https://german.9natree.com/read/3692320035/
#Milchsäurefermentation #KimchiundGemüsefermente #ErstundZweitfermentation #KombuchaundKefir #SauerteigfürBrot,WaffelnundPasta #NatrlichFermentieren
„Natürlich Fermentieren“ ist ein praxisorientiertes Grundlagen- und Rezeptbuch des WECK-Teams zur Fermentation als Form der Lebensmittelkonservierung und Geschmacksentwicklung. Der Band verbindet erklärendes Wissen über mikrobielle Prozesse mit mehr als 70 Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Sein Gegenstand ist bewusst breit gefasst: Neben der Milchsäurefermentation von Gemüse behandelt er Kimchi, Kombucha, Wasser- und Milchkefir, Joghurt, Bier, Essig sowie Sauerteig. Damit richtet sich das Buch nicht nur an Menschen, die Vorräte anlegen möchten, sondern ebenso an Leserinnen und Leser, die fermentierte Zutaten und Getränke in die alltägliche Küche integrieren wollen. Die Darstellung scheint auf praktische Umsetzbarkeit angelegt zu sein: Grundtechniken werden durch Ideen zur Weiterverwendung der hergestellten Fermente ergänzt. Fachliche Beiträge und Antworten von fünf Fermentationsexpertinnen und -experten sollen typische Verständnis- und Anwendungsfragen einordnen. Als hochwertig ausgestattetes Hardcover mit Saisonkalender, Notizseiten und Rezeptregister positioniert sich das Werk zugleich als Arbeitsbuch für wiederholtes Nachschlagen.
